Demandez un devis pour un distributeur de pizza
Quelle est la capacité d'un distributeur de pizza ?
Vous souhaitez acheter un distributeur de pizzas automatique et vous en êtes encore au stade de l'étude marché ? Retrouvez ci-dessous toutes les informations concernant la capacité de production de pizzas la plus adaptée à votre projet car il est très important d'avoir en tête toutes les conditions de fonctionnement de ce nouveau marché.
Quelles sont les conditions d'un fonctionnement optimisé ?
- Approvisionnement régulier de pizzas précuites (proximité lieu de production, personnel).
- Qualité de pizza irréprochable (ingrédients, cuisson, fraîcheur...).
- Rapidité de cuisson (2 ou 3 min maximum d'attente).
- Appareil autonome 100% certifié ISO 9001.
- Gestion automatique de la DLC (date limite de consommation).
- Chambre froide permettant la conservation à 3° C des pizzas pendant 72 heures.
- Ergonomie et design personnalisé de la machine.
- Protection du distributeur (distributeur anti-vandalisme).
- Réactivité du service après-vente ( approvisionnement, réparation, remboursement éventuel…).
- Gestion à distance: alertes sms stock, pannes...
- Garantie pièces et main d'oeuvre du distributeur..
- Paiement par monétique CB, billets, pièces.
Quelles sont les conditions de fonctionnement d'un distributeur ?
Les pizzas sont soit confectionnées par un pizzaiolo, soit fournies par le site d'exploitation vendeurs ou loueurs de la machine. Elles sont rangées dans leur boîte en carton dans la chambre froide du distribueur puis le robot interne de la machine procède à la cuisson finale dans les plus brefs délais.
En général, la pizza est livrée au client en 3, 4 minutes maximum. Le temps de cuisson est préréglé automatiquement par le distributeur en fonction de la pizza choisie. Ensuite la pizza est servie bien chaude au client. La livraison de pizza froide est également possible en un temps record inférieur à 1 minute.
Après avoir analysé les conditions optimales de fonctionnement d'un distributeur de pizzas et estimé votre objectif de production, vous pouvez maintenant choisir la capacité optimale de la machine.
Quelle est la capacité moyenne d'un distributeur de pizza ?
Si vous avez fait le choix d'investir dans un distributeur de pizzas, vous savez quel est votre seuil de rentabilité. Pour être rentable, il faut au moins vendre entre 15 et 20 pizzas par jour. Le retour sur investissement est relativement rapide.
En général la capacité moyenne d'un distributeur est de 64 pizzas avec une seule sole. Les modèles d'une capacité totale de 64 pizzas avec une trappe de livraison sont capables de proposer à la clientèle plus de 10 saveurs différentes. Les modèles à capacité supérieure ont 96 pizzas stockées et possèdent en général deux soles et deux trappes de livraison. Ces distributeurs de pizzas à capacité supérieure peuvent stocker au froid 96 Pizzas et proposent plus de 200 types différents de pizzas.
Les modèles de distributeur de pizzas automatisées proposées par les fournisseurs du marché se segmentent donc majoritairement entre 64 et 96 pizzas.
64 ou 96 pizzas ?
Vous noterez qu' Il ne faut pas surestimer ni sous estimer la capacité de vente. Ces deux modèles correspondent en fait à la physionomie du marché français. Votre étude de marché guidera votre choix entre ces deux modèles majoritaires sur le marché français. Sur ces deux modèles, tout est automatisé, les paramètres de cuisson, les anomalies, les statistiques, la gestion humaine à l'approvisionnement. Une plateforme informatique dédiée permet de suivre facilement le rendement de votre machine.
Pas de risques d'erreurs humaines, de mauvaise cuisson.
Un investissement vite rentable
Que vous choisissiez un distributeur 64 pizzas ou à 96 pizzas, installé en extérieur ou intérieur, les modèles au graphisme personnalisé à votre enseigne de conception anti-vadalisme sauront attirer 7 jours sur 7, une nouvelle clientèle dynamique et assurer rapidement la rentabilité de cet investissement.
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